Winkelwagen
0
Welke soorten chocolade zijn er?
- Pure chocolade: Bevat minstens 35% pure cacaobestanddelen.
- Melk chocolade: Bevat minimaal 32% droge cacaobestanddelen en melk of melkproducten. Bij minder dan 32% mag het geen chocolade meer heten maar cacaofantasie.
- Witte chocolade: Bevat minimaal 20% cacaoboter, 14% droge melkbestanddelen en 3,5% melkvet. Witte chocolade bevat geen cacaomassa en wordt daarom soms niet gezien als echte chocolade.
- Ruby chocolade: Een nieuwe soort, geïntroduceerd in 2017, gemaakt van speciale cacaobonen. Het exacte proces blijft geheim.
